無花果
Posted on Oct 25, 2024 by ユキ
この時期だけのお楽しみ。
大好物のいちぢく。
不老長寿の果物とも言われていて、お腹の調子も整えてくれる最高のフルーツ!
旬が短いので出ている今は見つけたら必ず購入します。
旬以外はドライフルーツやジャムでもいただきますが、生のおいしさには叶わない‥
今年はおつまみとしていただくのが私の中で大ブームになっています。
いちじくを岩塩とへべす(なければレモンとかでも)オリーブでマリネして、モツァレラチーズと生ハムと合わせていただきます。
いちじくの優しい甘さと、塩っけがたまらん。。とっても簡単で、とっても美味しいのでお試しください!
甘めのスパークリングワインと合わせたら幸せ満開です。
この間のいちじくケーキも美味しかったな。
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